Şarap ve Yemek
Tomurcukbağ’da, sizi evimizde, soframızda ağırlarken, sizlerin keyifli anlar geçirmenizi sağlamak için çalışıyoruz. Tomurcukbağ’da sınırlı sayıda yerimiz olduğu için, sizi en iyi şekilde ağırlayabilmek adına rezervasyonla çalışıyoruz.
Tomurcukbağ mutfağı, merkezine Anadolu’yu alan, yerel ve mevsimsel ürünlerle doğanın döngüsünü takip eden bir menüden oluşturuyor. Menülerimizi hazırlarken sadece malzemelere değil, ilham veren insanlara da kulak verdik. Bu yolculukta bizimle düşünen, araştıran ve lezzetleri hikâyelere dönüştüren isimlerden biri de yemek kültürü yazarı, sektörün duayenlerinden Tuba Şatana (@istanbulfood) oldu. Bu coğrafyanın mutfağına, toprağına, yetiştiricilerine olan sevgisi, yemek ve şarapla kurduğu duygusal bağ ve yıllara dayanan tecrübesi soframıza ruh kattı. Onunla sadece yemek değil, anılar da paylaşabileceğimiz bir masa hayal ettik; ve bu hayal ettiğimiz masa şimdi Tomurcukbağ’da hayat buluyor!
